Une production depuis la semence
Je me procure des graines chez des fournisseurs de semences AB, que je fais pousser sous ma serre au début du printemps.
Je fais ensuite moi même mes semences, afin de favoriser l’adaptation des variétés à mon sol.
Un sol préparé selon les principes de la permaculture
Durant l’hiver, le sol est paillé afin de favoriser l’activité microbiologique.
Le sol sera également amendé si besoin avec des amendements ou purins naturels issus du terrain ou de l’environnement proche.
Le passage en pleine terre
Une fois la terre réchauffée vient le moment de mettre les plants dans le jardin.
La récolte au jardin
L’été venu les fleurs sont prêtes à être cueillies pour réaliser des infusions.
Je prends soin de les récolter à la maturité parfaite, pour profiter pleinement de leurs vertus. C’est un travail quotidien durant les mois de juin, juillet et août.
En cueillette sauvage
Tout au long de l’année, je cueille également d’autres essences dans la nature : primevère, pâquerette et mimosa en début d’année, suivis de la ronce, ortie, acacia. Vient ensuite l’aubépine, la reine des près… à chaque mois et chaque saison ses variétés.
Le séchage et la mise en sachet
Etape cruciale pour la conservation des propriétés, le séchage se fait dans un séchoir fabrication maison.
Je procède ensuite à la mise en sachet, après avoir soigneusement sélectionné les essences pour chaque infusion.
Je porte une attention très particulière à la composition afin d’obtenir des mélanges à la fois agréables en bouche, beaux à voir, et possédant les vertus voulues.
